当归益母草煮鸡蛋的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

当归、益母草是常见的中药材，这两种中药材煮鸡蛋具有活血化瘀、补血调经、祛湿消肿等功效。

1.活血化瘀：当归可以活血，益母草可以活血、祛瘀，因此当归、益母草煮鸡蛋可以起到活血化瘀的作用。

2.补血调经：当归可以补血，益母草可以调经活血，平时适量吃当归、益母草煮鸡蛋，能够促进血液循环，起到补血调经的作用。

3.祛湿消肿：当归、益母草煮鸡蛋能够改善湿寒淤积在体内引起的水肿、血瘀等情况，平时在医生的指导下吃当归、益母草煮鸡蛋，可以起到祛湿消肿的作用。

适宜人群

静脉曲张、月经不调者

禁忌人群

妊娠、痛经者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【加水煮熟后食用】

将当归、益母草、鸡蛋用清水洗净后放入锅中，加入适量清水，小火熬煮后食用。