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陈年老菜脯的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

陈年老菜脯含有丰富的维生素、矿元素、微量元素等营养物质,咸香脆口,能够增进食欲、健脾化滞、解酒解毒,能有效改善患者食欲不振、消化不良、醉酒等情况。


适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

孕妇、湿热体质者

不宜同食

胡萝卜

如果将陈年老菜脯和胡萝卜一起吃,可能会导致陈年老菜脯中的维生素被破坏掉,影响其营养价值。

食用方法

【直接食用】

取出适量陈年老菜脯,将其撕成条后放入盘中,即可直接食用。

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