大蒜红糖水的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

大蒜红糖水具有祛风散寒、解酒等功效与作用。

1.祛风散寒：大蒜和红糖能够较好的驱寒，因此，大蒜红糖水具有祛风散寒的作用。

2.解酒：大蒜中里面含有大蒜素，能够起到醒酒的作用，而红糖可以帮助保护胃部，因此，喝红糖大蒜水可以起到解酒的作用。

适宜人群

受风寒、醉酒者

禁忌人群

风热感冒、上火者

不宜同食

松花蛋

红糖中的某些成分会与松花蛋的成分生成有毒物质，从而使人产生不适。

食用方法

【煮着喝】

先将红糖放入沸水中煮化，然后在放入适量切片的大蒜，一分钟左右即可关火。