银耳莲子红枣百合汤的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

银耳莲子红枣百合汤含有银耳、莲子、红枣、百合等成分，具有补气和血、润肠益胃等功效。

1.补气和血：银耳莲子红枣百合汤通常具有补气和血的作用，有助于缓解心血不足引起的失眠多梦、心悸等症状。

2.润肠益胃：银耳莲子红枣百合汤通常具有润肠益胃的作用，有助于缓解脾胃虚弱引起的食少腹胀、大便失调的症状。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

风寒咳嗽、出血性疾病者

不宜同食

菠菜、白萝卜

银耳莲子红枣百合汤和菠菜同食可能会破坏维生素C的吸收；和白萝卜同食可能会诱发皮炎。

食用方法

【熬煮】

取适量银耳、莲子、红枣、百合，放入沸水中小火熬制即可。