甘蔗、茅根、马蹄水的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

甘蔗、茅根、马蹄水一般具有清热解毒、止咳生津、 润肠通便等功效。

1.清热解毒：甘蔗、茅根、马蹄一般都性寒，将甘蔗、茅根、马蹄泡水通常可以为身体补充水分，所以甘蔗、茅根、马蹄水一般具有清热解毒的功效。

2.止咳生津：甘蔗清热生津、润燥和中、解毒之等功效，所以甘蔗、茅根、马蹄水一般具有止咳生津的功效。

3.润肠通便：甘蔗、茅根、马蹄水富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，通常能够促进肠道蠕动，具有润肠通便的功效。

适宜人群

上火、便秘者

禁忌人群

脾胃虚寒者、腹泻便池者

不宜同食

寒性食物

甘蔗、茅根、马蹄都性寒，如果将甘蔗、茅根、马蹄水和寒性食物一起吃，如柿子、木瓜等，容易引起腹泻。

食用方法

【煮水喝】

将甘蔗、茅根、马蹄洗净切块，放入锅中，加入适量的清水，使用大火烧开，加入适量冰糖后使用小火慢煮1小时即可。