灯芯麦冬瘦肉汤的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

灯芯麦冬瘦肉汤是将灯芯草、麦冬、瘦肉等食材一起炖汤，对人体有很大的益处，可以起到清热解毒、净心除烦、补充营养的作用。

1.清热解毒：灯芯草归肺、心两经，味甘微寒，可以清除湿热，起到清热解毒的作用。

2.净心除烦：麦冬滋阴，能够缓解焦躁不安的情绪，起到净心除烦的作用。

3.补充营养：瘦肉含有丰富的营养成分，能够为人体补充大量的营养物质。

适宜人群

心火旺盛者、焦躁不安者、汗淋体倦者

禁忌人群

脾胃虚寒者、湿邪内盛者

不宜同食

木耳

灯芯麦冬瘦肉汤中含有麦冬，而麦冬与木耳同食，可能会使人出现胸闷气短的症状。

食用方法

【炖汤】

将灯芯草、麦冬、瘦肉洗净备用，将瘦肉煮熟后，加入灯芯草和麦冬，再加入适量的调味品，煮熟后即可食用。