干葛根的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

干葛根是豆科植物葛的干燥块根，具有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴等功效。 1.升阳解肌：升阳解肌是指提升阳气，解除肌表之邪，有抵御外邪、保卫机体的意思。干葛根可以调节人体机能，提高身体抗病能力，增强体质，起到升阳解肌的作用。 2.透疹止泻：在皮疹应出而没有出或者是出疹不畅时，使用干葛根有利于促进体内毒素的排出，将疹子诱发出来。除此之外，干葛根还具有止泻的作用。 3.除烦止渴：干葛根可以用来改善胸膈热、心烦闷热等病症，能起到除烦止渴的作用，缓解热病口渴的症状。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

胃寒、虚汗多者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【煎汤】

将干葛根用水煎煮，然后去掉药渣，喝药汁。

【蒸煮】

将干葛根放在锅里，用水蒸煮，干葛根熟透后即可食用。