花季菜的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

花季菜的专业名称通常为荠菜花。荠菜花是十字花科荠属植物荠菜的花序，可以入药，具有凉血止血、清热利湿、增强体质等功效。 1.凉血止血：荠菜花具有凉血止血的功效，可以用于缓解便血、产后出血等。 2.清热利湿：荠菜花性凉，可以清热降火，适合热性体质的人群食用。 3.增强体质：荠菜花中含有多种有机酸、维生素、纤维素等营养成分，食用后可以促进细胞的代谢，增强身体抵抗力，从而增强体质。

适宜人群

热性体质者、便血患者

禁忌人群

脾胃虚寒者、孕妇、过敏者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【凉拌】

取适量荠菜花清洗干净，加入调料直接凉拌食用。