阿胶和黄酒一起蒸的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

阿胶和黄酒一起蒸可以起到滋阴活血、改善睡眠的作用。 1.滋阴活血：阿胶和黄酒一起蒸比较温补，两者联用可以更好地促进人体的血液循环，起到滋阴活血的作用。 2.改善睡眠：阿胶和黄酒一起蒸，还可以缓解人体的精神压力，起到静心养神的作用，从而起到改善睡眠的作用。

适宜人群

贫血患者、围绝经期女性、阴虚体寒者

禁忌人群

糖尿病患者、孕妇、哺乳期女性

不宜同食

桂圆、萝卜

阿胶和黄酒一起蒸的性质偏温，如果与桂圆一起吃，可能会使人体的内热增加，出现口干舌燥的现象。而萝卜助消化，会降低阿胶和黄酒一起蒸的功效。

食用方法

【直接食用】

将阿胶和黄酒一起蒸，待阿胶和黄酒一起蒸化，充分混合后，即可食用。