石斛花旗参炖鸡汤的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

石斛花旗参炖鸡汤主要由石斛、花旗参、鸡肉等成分制作而成，对人体有益。 1.补益气血：鸡肉含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，可以补益气血，对人体有益。 2.益气养阴：石斛花旗参炖鸡汤中的石斛、花旗参，具有益气养阴的作用，可以用于缓解阴虚导致的口干、口渴、干呕等症状，还能够起到护肝明目的作用，预防视力模糊。

适宜人群

阴虚、失眠、心火旺盛者

禁忌人群

经期女性、过敏者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【煲汤】

将鸡肉、石斛、花旗参洗净后放入炖盅里，一次性加入清水，炖30分钟后调入适量的盐即可食用。