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玉米坏了一点,其他地方可以吃吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

玉米坏了一点后,其他地方通常不可以吃。
如果玉米长时间储存在潮湿的环境中,或者储存时间过长,就容易出现发霉、腐烂的情况,变质部分通常是不可以吃的。但是,其他地方也不可以吃,虽然这些部位没有出现发霉、腐烂的情况,但也存在各种致病菌,食用后容易对胃肠道产生刺激,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。
而且变质的玉米中还含有一定的黄曲霉毒素,食用后还有可能损害肝脏,影响肝脏的正常功能。因此,只要玉米出现一点变质,整个玉米都不建议吃,避免影响身体健康。
建议平时保持饮食健康,吃新鲜的食物,比如苹果、香蕉、黄瓜、南瓜等,不要吃腐烂、变质的食物。还要多喝水,适当做瑜伽、跳绳、跑步等运动,增强体质。
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