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动物内脏的功效与作用

朱明炜主任医师

营养科北京医院

常见的动物内脏主要包括猪肝、鸡心、猪肺等,动物内脏的功效与作用主要有补充营养、提供能量、预防贫血等。

1、补充营养:

动物内脏中含有丰富的营养物质,比如维生素、矿物质、氨基酸等,适量食用可以为机体补充所需的营养物质,有助于提高免疫力和抵抗力。

2、提供能量:

动物内脏富含蛋白质、脂肪等营养物质,可以为机体的活动提供能量,还有助于缓解饥饿,增强饱腹感。

3、预防贫血:

动物内脏含有丰富的铁元素,是合成血红蛋白的原料,适量食用可以为机体补充铁元素,有助于预防贫血。

除上述功效与作用外,动物内脏还具有保护视力、增强体质、预防心脑血管疾病等功效与作用,但通常适量食用即可,不要吃太多,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。

日常生活中,要注意合理饮食,避免食用辛辣、油腻的食物,比如烧烤、麻辣烫、炸鸡等。如果出现不适症状,要及时前往正规医院就诊。

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