溏心鸡蛋能吃吗，有毒吗

一般来说，溏心鸡蛋不能吃，容易导致中毒，影响身体健康。具体分析如下：
溏心鸡蛋一般是指鸡蛋的蛋黄没有熟透，呈流质状，这种情况下，可能会造成鸡蛋中的细菌、病毒等残留。另外，鸡蛋中含有的沙门氏菌需要高温将其杀灭，未熟透的鸡蛋含有的沙门氏菌一般不会被杀灭，患者吃了溏心鸡蛋后，可能会刺激胃肠道，引起发热、呕吐、恶心、腹痛等症状，严重时可能会引起食物中毒。沙门氏菌主要依存于未煮熟的肉、蛋等食物中，所以平时烹饪食物时，必须在高温下彻底煮熟才能食用，以免造成不良影响。