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花蟹冰冻死了能不能吃

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,花蟹冰冻死了不能吃,建议食用者选择新鲜的花蟹来吃,以免身体出现不良反应。
花蟹是螃蟹的其中一种类型,富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养物质,可以在一定程度上起到养筋益气、健胃消食的作用。但是,花蟹冰冻死了,可能会产生有害物质,食用者吃了之后可能会有恶心、呕吐、头晕、腹泻等不良症状,因此,花蟹冰冻死了一般不能吃。此外,对花蟹过敏的人通常不能吃花蟹,以免出现呼吸急促、全身瘙痒、水肿等不适症状。
花蟹一般可以用来煲汤、清蒸或者煮粥,食用者可以根据喜好选择合适的方法来吃,但要注意将花蟹完全煮熟或蒸熟之后再吃。
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