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龙虾尾隔夜加热可以吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,龙虾尾如果没有变质,隔夜加热可以吃,反之不可以吃,具体分析如下:
龙虾尾一般指淡水小龙虾的尾巴,富含钙、锌、钾、蛋白质等营养元素,适量吃龙虾尾有补充营养、提高身体免疫力等功效。龙虾尾隔夜加热可不可以吃通常取决于有没有变质。如果没有变质,隔夜加热可以吃,一般不会对身体造成影响;如果变质了,隔夜加热不可以吃,变质龙虾尾通常会失去原有的色、香、味等,还可能滋生大量细菌,导致患者出现恶心、呕吐等症状。
需要注意的是,龙虾尾属于寒性食物,过量吃可能会加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹泻、腹痛等症状。
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