泡椒木耳泡多久就不能吃了

一般情况下，泡椒木耳泡超过8小时就不能吃了，可能会产生大量的有害物质，危害人体健康。具体分析如下：
泡椒木耳泡的时间不宜过长，因为在浸泡的过程中，有害物质会附着在泡椒木耳上，其本身也会产生毒素或者细菌，如黄曲霉毒素、金黄色葡萄球菌等，且不易被高温破坏，吃了以后可能会引起身体不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重者可能会发热、头晕等。所以，泡椒木耳泡超过8小时就不能吃了。
建议在泡椒木耳泡好后就吃，有利于身体健康。平时也要多吃新鲜、营养的食物，保证营养均衡。