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多宝鱼冷冻了还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,多宝鱼冷冻了如果没有腐坏、异味等情况,还能吃,反之通常不能吃,具体分析如下:
多宝鱼骨刺少,营养全面,富含蛋白质、精氨酸、赖氨酸、铁、钙等营养元素,适量吃多宝鱼有补充营养、健脑提神、明目等功效。多宝鱼冷冻了是否能吃通常取决于具体情况,如果没有腐坏、异味等情况,一般还能吃,但是可能会影响口感;如果有腐坏、异味等情况,可能与病原微生物大量繁殖有关,一般不能吃,以免出现腹泻、腹痛等症状。
需要注意的是,海鲜过敏的人群不宜吃多宝鱼,以免出现瘙痒、水肿等症状。
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