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果葡糖浆升糖指数高吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,果葡糖浆升糖指数通常是比较低的。具体分析如下:
升糖指数通常是指衡量饮食引起血糖升高程度的指标,一般反映着某种饮食与葡萄糖相比较,其升高血糖的速度和能力。果葡糖浆是植物淀粉加工制成的淀粉糖晶,果葡糖浆含有大量的果糖,而果糖在人体内的代谢速度相较于葡萄糖通常是比较慢的,所以果糖升高血糖的速度和能力是不及葡萄糖的,也就是说明果糖的升糖指数比较低。除此之外,果葡糖浆所含有的果糖和葡萄糖,能及时补充人体所需的能量以及营养,可以适量食用。
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