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红酒和海鲜可以一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

红酒和海鲜一般不可以一起吃,两者一起吃可能会导致身体不适。具体情况如下:
红酒一般是葡萄、蓝莓等水果经过发酵后制成的果酒,有美容养颜、缓解疲劳、助眠、止血、利尿等作用,主要成分为酒精、单宁、蛋白质、氨基酸等。海鲜含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素等人体所需的营养成分,有补钙、提高免疫力、降血脂等作用。如果红酒和海鲜一起吃,红酒中的单宁与海鲜中的蛋白质会发生反应,可能会刺激人体的胃肠道,进而可能会导致身体不适,因此红酒和海鲜一般不可以一起吃。
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