吃了发绿并发芽了的士豆会怎样

一般情况下，吃了发绿并发芽的土豆可能会引起食物中毒，危害人体健康，具体情况如下：
土豆在颜色发绿或者是发芽时就会产生一种叫龙葵素的毒素，这种毒素是一种弱碱性糖苷物质，也叫做茄碱，这种毒素能够进入消化系统，对人体肠胃造成刺激，引起中毒反应，可能会引起腹泻、腹痛、呕吐、口干舌燥、心悸气短等症状，更严重的还会出现精神错乱的情况，同时因为这种物质的产生，也会严重影响到土豆的口感，使土豆口感变涩，所以不建议吃发绿并发芽了的土豆，以免引起不适。
如果是食用了发绿并发芽的土豆，建议注意休息，多喝水，适量运动，加速毒素排出。同时要多吃绿色蔬菜水果，清淡饮食。