红薯皮抗癌是真的吗

通常情况下，红薯皮抗癌不是真的。具体情况分析如下：
事实上，并没有借助食物就可以抗癌的说法。红薯皮是红薯的表皮，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、叶酸等人体所需的营养成分，有缓解便秘、有助于排气、明目、有助于消化等作用。红薯皮中含有的糖脂可以抑制癌细胞生长，但不能起到抗癌的作用，因此红薯皮抗癌不是真的。值得注意的是，由于红薯皮上沾有许多泥土，食用之前应将红薯皮清洗干净，减少细菌感染的机会。其次，如果红薯皮上有黑斑，一般是因为感染黑斑病菌导致的，如果食用的话，可能会导致身体不适，通常要将黑斑去除。