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海蜇头泡了三天还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

海蜇头泡了三天,如果没有变质,一般还能吃;如果已经变质,一般不能吃,以免导致身体不适,具体内容如下:
海蜇头通常是指水母的触须部位,肉质较厚,富含蛋白质、碘元素等营养物质,具有软坚散结、清热化痰等功效,如果海蜇头在低温的环境中泡了三天,没有出现异味,一般没有变质,还能吃,对身体较好;海蜇头泡了三天,容易滋生细菌,如果出现明显的异味,一般是海蜇头已经发生了变质,通常不能吃,以免刺激肠胃,出现腹痛、腹泻等症状。如果误食变质的海蜇头出现腹痛、腹泻等症状,若症状较轻,一般停止食用可自行缓解,若症状较重,一般可以在医生的指导下使用药物进行治疗,常用的药物有颠茄磺苄啶片、复方黄连素片等。
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