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今天杀好的鲈鱼明天可以吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常来说,如果没有变质,今天杀好的鲈鱼明天可以吃;如果已经变质,今天杀好的鲈鱼明天不可以吃。具体分析如下:
1.没有变质:如果是冷藏保存或者在冬天时常温保存,温度一般比较低,鲈鱼保存1-2天通常也不会变质,所以这种情况下,今天杀好的鲈鱼明天可以吃。
2.已经变质:鲈鱼富含营养,比较容易滋生细菌,夏天时温度较高,如果常温保存,鲈鱼可能1天左右就已经腐烂、变质,而在这种情况下,今天杀好的鲈鱼明天不可以吃,可能会引起胃肠不适,比如腹痛、腹泻、恶心等。
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