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芹菜、香菇、猪肉可以一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,芹菜、香菇、猪肉可以一起吃。具体情况分析如下:
芹菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养元素,有清热解毒、利尿消肿、祛病强身等作用;香菇含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、锌、钾、钙等营养元素,有养血补气、健脾开胃等作用;猪肉富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养元素,有滋阴润燥、补虚强身等作用,三者一起吃不会发生不良反应,所以芹菜、香菇、猪肉可以一起吃。
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