鲍鱼的营养价值高吗

鲍鱼是比较名贵的海产品之一，通常来说，鲍鱼的营养价值比较高。具体情况分析如下：
鲍鱼属于一种贝类海鲜，含有比较丰富的营养物质，比如胶原蛋白、牛磺酸、谷氨酸、游离氨基酸、维生素A、维生素D、维生素B、钙、铁、锌、硒、镁、超氧化物歧化酶等。此外，鲍鱼具有明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝养肾等作用，而且有助于调节机体酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋，还能够保护胃黏膜、促进皮肤胶原代谢，所以通常来说，鲍鱼的营养价值比较高。