熟牛肉有点黏还能吃吗

通常来说，熟牛肉有点黏不能吃，否则可能引起不适。
新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏，而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。熟牛肉有点黏说明肉已经变质，不仅表面残留大量细菌，而且内部可能也发生了腐烂，因此，熟牛肉有点黏不能吃，否则患者可能出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。
通常来说，熟牛肉可以在冰箱中保存一周左右，但是拿出后需要检查，如果熟牛肉没有变质、没有异味，才可以食用，而且一定要再次高温加热食用，不建议取出后直接吃。