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买的龙虾隔夜都死了还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

龙虾是日常生活中较为常见的一种食物,一般情况下,买的龙虾隔夜都死了就不能吃了,以免引发人体不适,具体内容如下:
龙虾中含有虾青素、维生素E、维生素B2、叶酸、蛋白质、胡萝卜素等营养物质,具有补肾壮阳、补气健胃、美容养颜等作用。龙虾是一种容易滋生细菌的食物,若买的龙虾隔夜都死了通常是不能吃的,因为可能已经滋生大量的细菌或蛋白质降解物,导致营养物质受到破坏,还可能出现变质的情况,若吃了容易加重胃肠负担,可能出现腹痛、腹泻、头晕、恶心等不适症状,对人体健康造成一定的不良影响。
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