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螃蟹做好了可以放到第二天吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

螃蟹是日常生活中较为一种常见的食物,一般情况下,螃蟹做好了不可以放到第二天吃,具体内容如下:
螃蟹性味寒凉,其中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养物质,具有清热解毒、舒筋通络、生精活血等作用。螃蟹是一种较为容易滋生细菌的食物,做好了也不能较为有效地抑制细菌的滋生繁殖,放到第二天通常已经产生大量细菌或其他有毒物质,吃了容易加重人体肠胃负担,出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状,影响身体健康,所以螃蟹做好了不可以放到第二天吃。
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