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猪肚和口条可以一起煮吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,口条指的是动物的舌头,如牛舌、猪舌、羊舌等,猪肚和牛舌、猪舌、羊舌等动物的舌头可以一起煮。具体分析如下:
通常猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质元素。动物的舌头含有丰富的蛋白质、维生素以及胆固醇。猪肚和动物的舌头可以一起煮,但因猪肚有一股刺鼻的味道,建议在煮之前先用盐和面粉清洗干净,一般可以通过爆炒、卤煮等方式一起煮。此外,动物的舌头中的胆固醇含量较高,所以不能过量地吃猪肚和动物的舌头,否则可能会增加患肾脏疾病的风险。
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