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炒杏仁吃多了会怎么样

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,炒杏仁吃多了,如果没有出现任何不适症状,通常不会危害食用者的身体健康;如果出现不适症状,可能会导致中毒、上火等情况。具体分析如下:
1.中毒:炒杏仁含有的氰化钾是一种剧毒化合物,如果炒杏仁吃多了,通常容易导致食用者摄入过多的氰化钾,可能会引起中毒,出现眩晕、恶心、呕吐等不适症状。
2.上火:炒杏仁是一种高热量和高油脂的食物,如果炒杏仁吃多了,容易造成积热成火,进而导致上火,引起便秘、口干等不适症状。
建议食用者适量地吃炒杏仁,不要吃多了,否则不利于身体健康。
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