羊肉卷有血水能吃吗

通常情况下，羊肉卷有血水是否能吃，一般需根据羊肉卷是否出现变质来判断的，如果未变质，煮熟后通常是能吃，但如果发生了变质，一般是不能再吃了。具体内容如下：
羊肉卷通常是指羊肉切片后制成的食物，具有入口爽滑、肥而不腻等特点，通常用作火锅的配料。通常情况下，新鲜的羊头卷是呈粉红色，颜色较为光亮，没有异味，如果羊肉卷有血水，但是没有出现变色、异味等情况，一般说明未变质，因此，煮熟后通常是能吃，不会产生太大的影响；但如果出现变色或异味的情况，通常说明羊肉卷发生了变质，一般是不能再吃了，否则容易引起腹痛、腹泻等症状。