大麦的功效与作用及副作用

大麦的功效与作用一般是缓解饥饿、补充营养、健脾和胃等。大麦的副作用可能是腹胀、腹泻以及皮疹。
1.功效与作用：大麦平时通常在磨成粉后，可以制作成饼、面等，平时适量食用后，一般可以为人体补充所需的能量，进而起到缓解饥饿的作用。大麦含有丰富的碳水化合物、叶酸、蛋白质等营养成分，适量吃大麦还可以起到补充营养的作用。此外，大麦还有不错的药用价值，味甘，性凉，归脾、肾经，具有健脾和胃的功效。大麦还具有宽肠和利水的功效。
2.副作用：如果平时过量吃大麦，可能会增加胃肠道的负担，容易出现腹胀、腹泻等不适症状。如果对大麦过敏，可能会引起过敏反应，进而出现皮疹的情况。