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鱼皮豆的热量高吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

鱼皮豆一般指鱼皮花生,其热量较高,建议日常少量食用。
在制作鱼皮花生时,通常先要制作糕粉,其中含有鱼皮、白糖、淀粉等成分,再将花生包裹住煎炸而成。其中所含有的成分的热量都比较高,比如每一百克白糖中约含有400千卡的热量,每一百克花生中约含有574千卡的热量,且还需要用油煎炸,所以制作而成的鱼皮花生的热量也较高。一般建议在日常少量食用,避免引起肥胖。也不建议减肥人士食用,可能会影响减肥效果,引起体重反弹。
鱼皮花生也属于不易消化的食物,过量食用可能会加重胃肠负担,引起腹痛、腹胀、便秘等情况,还可能会引发上火,建议少量食用。
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