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血脂高能吃蒜薹吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

血脂高的患者可适量食用蒜薹。
建议用量:约200g/天
蒜薹中含有丰富的大蒜素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等物质,血脂高的患者适量食用可以抑制细菌繁殖,预防感冒,还可以促进人体胃肠蠕动,帮助消化,有利于食物排空,提高消化能力,有利于机体健康。
但由于蒜薹膳食纤维丰富,通常不建议血脂高的患者过量食用,以免胃肠道蠕动速度减慢,出现消化不良的症状。此外,过敏体质、脾胃虚寒、肝火旺盛等人群要慎食蒜薹。
血脂高的患者日常要注意合理饮食,要避免食用辛辣、生冷的食物,比如火锅、烧烤、雪糕等,还要保持心情愉悦,避免熬夜,养成良好的作息规律。
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