开了的槐花能吃吗

通常情况下，开了的槐花能吃，但是建议适量吃。
槐花药食同源，即可入药，又可以作为食材，槐花为豆科槐属植物槐的花，味苦，性微寒，其食用途径较多，既可凉拌，又可以炝炒。具有凉血止血、清肝泻火的功效。在临床上用于肝火上炎引起的目赤、头胀头痛、眩晕等的治疗。适量吃槐花能够减少心肌耗氧量，扩张冠状血管，也可以增加冠状血管流量，从而保护心功能。还可以对许兰氏黄癣菌、羊毛状小芽孢癣菌、星形奴卡氏菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
不建议平时吃太多的槐花，以免对胃肠道造成刺激，出现腹泻、腹胀等症状，不利于机体的健康。此外，脾胃虚寒应该避免吃槐花。