胆结石可以吃鸡胗吗

胆结石患者可适量食用鸡胗。
建议用量：25g（约1个）/天
鸡胗的营养价值比较高，内含蛋白质、氨基酸、铁、磷等营养物质，具有消食导滞、补血的作用。胆结石患者适量食用鸡胗可以为人体补充营养物质，增强消化功能，缓解消化不良、贫血等症状，对人体健康有好处，而且一般不会导致胆结石变大，也不会出现胆绞痛、腹痛、恶心、呕吐等症状。
但是，鸡胗的脂肪含量较高，胆结石患者应适量食用，防止进食过多加重病情，不利于身体恢复。此外，高脂血症、高胆固醇血症、脂肪肝等人群也应慎食鸡胗。
建议胆结石患者平时要多喝水，可以适当进行跳绳、瑜伽、爬山等运动，能控制体重。饮食上还应以高纤维素食物为主，可以适当食用菠菜、白菜、香蕉等食物，避免暴饮暴食。