糖尿病能吃鸡肝吗

糖尿病患者可适量食用鸡肝。
建议用量：20g（约1个）/天
鸡肝富含蛋白质、维生素、磷、钾等营养物质，糖尿病患者适量食用可以补充营养，提供能量，促进新陈代谢，提高机体的抗病能力。而且鸡肝中的维生素A能滋养肝脏细胞，增强肝脏功能，对人体健康有好处。
但是，鸡肝中还含有较多胆固醇，食用过多后容易导致血脂升高，诱发胰岛素抵抗，从而导致血糖升高，所以糖尿病患者不宜过多食用鸡肝。此外，痛风、高胆固醇血症、高血压等人群也应慎食鸡肝。
建议糖尿病患者要注意调整饮食结构，饮食上以低糖、低脂食物为主，如油麦菜、菠菜、花椰菜等，尽量少食用肥肉、蛋糕、巧克力等脂肪和糖分含量较高的食物。平时还应注意适当运动，多喝水，有助于增强体质，控制体重，降低血糖。