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糖尿病可以吃大米吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可适量食用大米。
建议用量:250g(约2碗)/天
大米主要含有碳水化合物,还含有一定的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,是人体主要的能量来源。糖尿病患者适量食用大米可以为人体补充能量,维持身体机能的正常运转,还能刺激胃液的分泌,促进消化。
但糖尿病患者应注意不宜进食过多大米,防止碳水化合物在体内分解为葡萄糖,使血糖含量升高,不利于病情恢复。此外,肺燥咳嗽者也应慎食大米。
建议糖尿病患者要注意调整饮食,平时要以低糖、低脂的饮食为主,可以适量食用新鲜的蔬菜和水果,如油麦菜、猕猴桃、草莓等,避免食用烤肉、炸鸡、蛋糕等脂肪和糖分含量高的食物。同时还应注意多运动,可以适当进行慢跑、太极拳、游泳等有氧运动,可以促进新陈代谢,辅助降低血糖。
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