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长期吃罐头对身体有什么影响

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

罐头通常指罐头食品,指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。长期吃罐头食品可能会影响味觉、引起肥胖、诱发糖尿病等。
1、影响味觉:罐头食品的储存时间较长,其中可能会有较多的防腐剂、色素等添加剂,若长期吃,可能会引起味觉灵敏度下降。
2、引起肥胖:肉罐头中可能含有较多的油脂,长期食用会导致身体摄入过多的油脂,从而引起肥胖。
3、诱发糖尿病:如果经常食用水果罐头,会摄入过多的糖分,引起血糖升高,容易诱发糖尿病。
此外,长期吃罐头食品还可能导致记忆力下降。平时要注意健康饮食,避免长期或大量吃罐头食品。
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