吃大蒜对伤口愈合有影响吗

大蒜属于辛辣、刺激性的食物，吃大蒜对伤口愈合有一定的不利影响。
大蒜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，平时适量食用可以补充营养物质。但大蒜还含有一种叫做硫化丙烯的辣椒素，伤口愈合期间吃大蒜，该物质可以加速伤口周围的血液循环，会阻碍炎症消退，还可能出现局部组织过度增生，形成瘢痕，所以吃大蒜对伤口愈合有一定的不利影响，会延长伤口愈合的时间。
所以，建议患者恢复期间要少吃辣椒、洋葱、韭菜等食物，以免影响伤口恢复，可以适量摄入新鲜的蔬菜、水果，比如菠菜、生菜、苹果。