不吃碳水是指不吃什么

碳水一般指碳水化合物，不吃碳水化合物是指不吃谷类、薯类、奶制品等。
碳水化合物一般是由碳、氢、氧三种元素组成，机体可以吸收的碳水化合物主要有单糖、双糖、低聚糖等，可以为机体活动提高热量。常见的碳水化合物包括谷类、薯类、奶制品和部分水果，比如馒头、红薯、奶酪、葡萄等。部分人群在减肥时会通过不吃碳水来控制热量摄入，一般不建议不吃碳水来减肥，很容易引发低血糖，减肥要以合理饮食、适量运动为主。
日常要注意均衡饮食，保证营养的全面摄入，合理摄入碳水化合物。