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生抽吃多了会变黑吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

生抽吃多了一般不会变黑。
生抽是以大豆或黑豆、小麦或面粉等为主要原料,经过发酵而制成的调味品,颜色一般呈红褐色。变黑通常是长期紫外线照射、缺乏维生素等因素引起机体黑色素沉着导致的。生抽进入体内后,会经过吸收、代谢转变为氨基酸,一般不会对黑色素细胞造成影响,所以生抽吃多了通常不会变黑。但生抽中的含盐量较高,一般不建议大量食用,可能会增加心血管疾病的发生风险。
日常要注意饮食清淡,不要吃辛辣、油腻的食物,比如麻辣火锅、炸鸡、肥肉等。
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