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海带是富含膳食纤维的食物吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

海带通常是富含膳食纤维的食物,食用者通常可以适量吃海带。
海带是一种十分常见的食物,含有较为丰富的膳食纤维、蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。适量吃海带后,能够给身体补充营养,对食用者的身体有好处。因此,食用者平时可以适量吃海带,能够满足身体的营养需求,在一定程度上还可以起到改善便秘的作用。
但食用者要注意的是,海带中还含有较多的碘,可能会促进甲状腺激素的合成。因此,如果食用者患有甲状腺功能亢进症,通常应该避免吃海带,以免摄入较多的碘,导致自身病情加重。
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