干香菇长毛了洗了还能吃吗

一般情况下，干香菇长毛了洗了不能吃。
干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的食物，该食物本身就是菌类的一种，长毛了说明干香菇发生了变质，此时食物中可能会包含有害的细菌或真菌，洗了并不能清除掉这类有害物质，所以干香菇长毛了洗了一般不能吃。如果进食了此类食物，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
需要注意的是，日常生活中要做好食物的保存，干香菇要放置在干燥、通风的环境下，长毛的食物都不建议再吃，以免影响自己的身体健康。