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增强免疫力的最佳食物

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

通常没有增强免疫力的最佳食物,但可以通过适量吃鸡蛋、猪肝、胡萝卜等食物来增强免疫力。
1、鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂等营养成分较为丰富,适量食用后可以被人体消化吸收,有助于增强免疫力。
2、猪肝:猪肝中含有丰富的维生素、铁等营养物质,适量食用后不仅可以提高免疫力,还可以起到补血、明目的作用。
3、胡萝卜:胡萝卜中含有较多维生素A、膳食纤维、木质素、槲皮素等物质,食用后可以起到润肠通便、促进食物消化的作用,还能增强免疫力,提高机体抵抗疾病的能力。
此外,鱼肉、瘦肉、苹果、白菜等食物对于提高免疫力也有一定的帮助。
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