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葫芦和虾仁可以一起吃吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

葫芦和虾仁通常是可以一起吃的。
葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,适当食用有利于缓解水肿腹胀、烦渴、疮毒等不适症状。同时葫芦还富含水分,可以帮助调节人体代谢,润泽皮肤,一定程度上可以起到美容养颜的作用。虾仁含有丰富的蛋白质,有利于补充人体所需营养。同时虾仁还含有甘氨酸,较易被人体吸收,具有补充营养、增强免疫力的作用。此外虾中含的牛磺酸和镁元素也能够有利于降低人体血压和胆固醇,保护心血管系统,一定程度上可以预防心血管疾病、代谢综合征。两种食物通常不会有相互反应,一起吃可以起到较好的增益效果。
建议对虾过敏的人群避免食用,食用时应该选用新鲜的食材,以免出现不良反应。
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