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冻干粥对身体有害吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

通常情况下,冻干粥对身体是无害的,但是不建议长期食用冻干粥。
冻干粥通常是将煮熟的粥类食物在-30℃的真空环境脱水,以此来保存。通常是无害的,其中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、钠、钾等营养物质。通常可以充当主食,但是因为是脱水的食物,其中的营养物质有一定的流失,所以如果长期吃可能会导致营养不良,不利于身体健康。
可以偶尔吃冻干粥,但是不建议长期吃,并且还要多吃蔬菜、肉类、奶制品等,可以促进身体健康。
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