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水果番茄的功效

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

水果番茄是番茄的一类,和番茄较为类似,具有生津止渴、健胃消食的功效。
水果番茄味酸、甘,性微寒,主要用于治疗口渴、食欲不振等。此外,水果番茄含有番茄碱,能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌,具有抗真菌作用;番茄碱还能减轻显著减轻角叉菜胶引起的大鼠足肿胀,抑制肉芽组织的形成,降低毛细血管通透性,具有抗炎作用。水果番茄含有番茄红素,还能预防冠状动脉粥样硬化性心脏病等慢性病,还能调节免疫。
患者可适当食用水果番茄,补充机体所需营养,有利于身体健康。但尽量避免过多食用,以免引发胃部不适。
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