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吃玉米加黄豆的危害

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

吃玉米加黄豆通常没有危害,但如果过量食用,可能有消化不良、胃肠不适这两种危害。
1.消化不良:玉米含有较多的膳食纤维如木质素和纤维素等,通常不容易被人体分解消化,如果消化系统较弱的人群吃玉米可能会导致消化不良加重。
2.胃肠不适:黄豆等豆制品一般会刺激胃酸分泌,对于食管炎、急慢性胃炎、胃溃疡患者通常不适宜吃,可能会加重病症。同时黄豆中富含低聚糖,食用黄豆容易在胃肠道产生气体,导致排气增多,引起胃部胀气。同时玉米具有一定润肠通便的功效,可能会导致出现腹泻等不适。
如果身体健康适当食用玉米和黄豆可以起到补充营养、缓解便秘的功效,建议根据个人体质进行适当食用,以免出现不良反应。
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