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蛋黄油的使用禁忌

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

蛋黄油的使用禁忌主要有上火人群少食、高胆固醇人群少食,皮肤渗液感染患者慎用。
1.上火人群少食:蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中提取的油,临床上主要是治疗轻度烫伤。但上火患者需注意少食,主要其中油脂含量较高,可能会加重内热,引起口干、便秘等症状。
2.高胆固醇人群少食:蛋黄油的主要原料为蛋黄,其中的胆固醇含量较高。所以一般不适宜高胆固醇人群食用,否则可能会导致病情加重,不利于患者身体恢复。
3.皮肤渗液感染患者慎用:作为油剂,蛋黄油对于轻度烫伤有着较为良好的效果,可以促进局部组织修复。但该油并不具备抗菌的作用,不建议出现皮肤渗液感染患者需注意慎重使用,避免导致病菌滋生,引起感染症状加重。
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